Patate novelle

Ricette - Antipasti
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Patate, Olio, Sale, Timo, Maggiorana, Rosmarino, Salvia, Paprika

PREPARAZIONE - Lavate molto bene 500 grammi di patatine novelle, visto che non vanno sbucciate, quindi asciugare su di un telo ruvido, strofinandole con attenzione in modo da eliminare ogni traccia di terra. Prendete una padella sufficientemente grande per la quantità di patate che avete a disposizione e riscaldare l’olio q. b.

; quando è caldo, aggiungete le patatine con un pizzico di tutte le spezie. Dorare per qualche minuto a fiamma vivace, rigirandole spesso, quindi abbassare la fiamma, coperchiare e portare a cottura. Salare e pepare. .

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