Croissant farciti ai formaggi

PREPARAZIONE - Tagliare a dadini 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di emmental e 100 gr di fontina, riunirli in una terrina ed aggiungere 2 tuorli d'uovo, 80 gr di parmigiano grattugiato, 100 gr di panna da cucina, 100 gr di robiola, poco sale e poco pepe. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti. Srotolare 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta e con l'aiuto di un tagliapizza ricavarne 12 triangoli uguali; suddividere la farcitura su ognuno senza esagerare, arrotolate ciascun triangolo partendo dal lato più lungo e dare loro la forma di cornetto. Adagiarli su una placca da forno rivestita con apposita carta, spennellarli con uovo sbattuto ed infornare a 200° per 20 minuti.