Bruschette gamberi e zucchine

Ricette - Antipasti
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Bruschette, Gamberi, Zucchine, Aglio, Pepe

PREPARAZIONE - Sgusciare 200 gr di code di gamberi, lavarle e ridurle in pezzetti. Spuntare 2 zucchine grandi (o 4 piccole), elminare parte dell'interno bianco e tagliarle a dadini. Riscaldare 2 cucchiai di olio extravergine con un aglio schiacciato, indi unire le zucchine e far andare a fuoco vivace per 2 minuti; aggiungere le code di gamberi e far cuocere ancora 2 minuti.

Salare e pepare. Togliere la padella dal fuoco, eliminare l'aglio e guarnire le bruschette. .

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