Bruschette alla mozzarella

Ricette - Antipasti
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Pane casereccio, Pomodorini, Mozzarella, Basilico, Aglio

PREPARAZIONE - Tagliare a dadini 250 gr di mozzarella di bufala. Tagliare a pezzetti 250 gr di pomodorini, condirli con sale, olio extravergine, foglie di basilico ed uno spicchio d’aglio sminuzzato. Nel frattempo tagliare a fette del pane casereccio, meglio se non di giornata, ricavandone 4 grosse fette.

Farle abbrustolire sotto il grill da entrambi i lati ed ancora calde sfregarle con un aglio. Sistemarle in un vassoio da portata e distribuire sopra a ciascuna i pomodorini con il loro sughetto ed i pezzettini di mozzarella. Servire le bruschette appena preparate. .

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