Bruschette alla mediterranea

PREPARAZIONE - Lavare 400 gr di pomodorini e tagliarli a cubetti, condirli con olio extravergine q. b. e sale. Lasciare insaporire per 15 minuti. Trascorso tale tempo, bagnare le bruschette con il liquido rilasciato dai pomodorini, indi disporre su ciascuna prima i pomodorini, poi 150 gr di tranci di tonno sott'olio, mais (ne basterà una scatola), 3 olive nere snocciolate per ciascuna bruschetta e foglioline di basilico fresco. In luogo delle olive nere, si potrà utilizzare la pasta di olive (reperibile in tubetto presso tutti i supermercati). In questo caso spalmare le bruschette con la pasta prima di guarnirle. .