Bocconcini di robiola con pistacchi e nocciole

Ricette - Antipasti
Persone - 4
Difficoltà - facile
Tempistica - 20 minuti

INGREDIENTI

Pomodoro, Sedano, Olio, Sale, Pepe, Pistacchi, Nocciole, Robiola

PREPARAZIONE - Pelare un pomodoro grande maturo e dividerlo in pezzi. Poi frullarlo con una costa di sedano sminuzzato, 20 g di olio extravergine di oliva e un poco di sale e pepe. Sistemare in due piatti piani 50 g di pistacchi tritati e 50 g di nocciole tritate, deporvi 150 g di robiola un cucchiaio per volta facendola rotolare leggermente in modo da ottenere delle palline rotonde.

Servire i bocconcini con la salsa in una ciotolina a parte. .

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