Bianchetti marinati

Ricette - Antipasti
Persone - 4
Difficoltà - facile

INGREDIENTI

Bianchetti, Aceto, Aglio, Prezzemolo, Peperoncino

PREPARAZIONE - Lavare ad acqua corrente 300 gr di bianchetti freschissimi. Solo quando tutta l'acqua sarà completamente colata disporli sul fondo di un recipiente, indi cospargerli di aceto fino a ricoprirli completamente. Coprire e riporre il recipiente in frigorifero e lasciare marinare per 6 ore.

Trascorso questo tempo, unire il succo di 1 limone e far riposare ancora per 30 minuti, indi colarli per bene e sistemarli nel piatto da portata. Cospargerli di prezzemolo fresco finemente tritato, aglio affettato, olio extravergine d'oliva e peperoncino. Far insaporire al fresco per qualche ora, indi servire. .

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