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Ricette Gratis è il ricettario della cucina italiana!

Lessare ½ kg di spinaci senza aggiungere acqua, a pentola coperta e fuoco basso. Strizzarli bene, tritarli e farli asciugare in una casseruola co...
Categoria: Contorni | Click: 12 | Preparazione: Facile
Affettare 2 grosse cipolle, salarle e farle appassire in una cucchiaiata di olio a fuoco bassissimo e a recipiente coperto. Tagliare a cubetti ½...
Categoria: Carne | Click: 11 | Preparazione: Facile
Dividere 1 kg e ½ di coscia di agnello a cubetti, eliminando l’osso. Tagliare a fette non troppo sottili 3 carote, ½ kg di cipolle e...
Categoria: Carne | Click: 10 | Preparazione: Facile
Montare a neve ben soda 4 albumi, aggiungendo un pizzico di sale. Setacciare 50 gr di farina insieme a 60 gr di zucchero al velo e il cremortartaro, i...
Categoria: Dolci | Click: 14 | Preparazione: Facile
Mettere in una casseruola 75 gr di zucchero e 90 gr di farina, versare poco per volta ½ litro di latte, sempre rimescolando. Mettere sul fuoco e...
Categoria: Antipasti | Click: 9 | Preparazione: Facile
Procedere alla preparazione della pasta bigne (vedi Rif. sotto). Mettere in frigorifero per 3 ore 400 gr di mascarpone e 200 gr di panna fresca e sist...
Categoria: Dolci | Click: 517 | Preparazione: Difficile
Scaldare il forno a 180°. Iniziare con la preparazione della pasta per i bignè portando a bollore in un tegame 250 ml di acqua con 100 gr...
Categoria: Dolci | Click: 385 | Preparazione: Difficile
E’ questa una torta particolarmente adatta per i diabetici; infatti una porzione contiene 26 g di glucidi (zuccheri) e può sostituire 40 g...
Categoria: Dolci | Click: 635 | Preparazione: Facile
Preparare una pasta frolla (vedi Rif. sotto) e foderare una tortiera formando una bordura di fantasia ben rilevata tutt’attorno. Fare una crema...
Categoria: Dolci | Click: 510 | Preparazione: Facile
E’ un piatto veramente molto gustoso. Per ottenerlo procedere come segue: salare e pepare 600 gr di fesa di tacchino in unico pezzo, quindi fode...
Categoria: Carne | Click: 347 | Preparazione: Facile

Ricette più cliccate

Pulire accuratamente 750 grammi di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Intanto affetta...
Categoria: Pasta | Click: 47.794 | Preparazione: Media
Preparare le due cialde amalgamando 100 gr di burro già ammorbidito con 6 cucchiai colmi di zucchero. Unire un paio di cucchiai di farina, 6 cucc...
Categoria: Dolci | Click: 26.978 | Preparazione: Media
Far scogliere in un pentolino 500 grammi di zucchero, 1 pizzico di bicarbonato di sodio e 2 dl scarsi di acqua, mescolando continuamente. Sarà pr...
Categoria: Dolci | Click: 24.667 | Preparazione: Difficile
Pulire e lavare 4 orate di media grandezza e porle in un recipiente a bordi alti. Preparare una marinata con il succo di un limone, mezzo bicchiere di...
Categoria: Pesce | Click: 24.442 | Preparazione: Media
Far rosolare in 5 cucchiai di olio extravergine un aglio schiacciato, un rametto di rosmarino ed eliminarli appena coloriti. Mettere nel recipiente 1,...
Categoria: Carne | Click: 18.952 | Preparazione: Media
Preparare in uno shaker, con ghiaccio, versando nell'ordine 50% di Vodka, 30% di Cointreau, 20% di succo di lime, oppure di succo di cranberry, oppure...
Categoria: Cocktail | Click: 17.164 | Preparazione: Facile
Lavare sotto acqua corrente 2 astici, separarli a metà nel verso della lunghezza e pulirli dei residui interni non commestibili, risciacquare e m...
Categoria: Spaghetti | Click: 15.588 | Preparazione: Media
Lavare accuratamente e sgusciare 500 grammi di gamberi e farli a tocchetti nel caso fossero grandi. Conservare le teste. Tagliare a rondelle 250 gramm...
Categoria: Risotti | Click: 13.876 | Preparazione: Media
Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamente di vino rosso. Fa...
Categoria: Carne | Click: 13.735 | Preparazione: Media
Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e farla raffreddare. Tagliare per metà 30 bignet già pronti e riempirli con la crema....
Categoria: Dolci | Click: 13.023 | Preparazione: Facile