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Ricette Gratis è il ricettario della cucina italiana!

Procedere alla preparazione della pasta bigne (vedi Rif. sotto). Mettere in frigorifero per 3 ore 400 gr di mascarpone e 200 gr di panna fresca e sist...
Categoria: Dolci | Click: 164 | Preparazione: Difficile
Scaldare il forno a 180°. Iniziare con la preparazione della pasta per i bignè portando a bollore in un tegame 250 ml di acqua con 100 gr...
Categoria: Dolci | Click: 96 | Preparazione: Difficile
E’ questa una torta particolarmente adatta per i diabetici; infatti una porzione contiene 26 g di glucidi (zuccheri) e può sostituire 40 g...
Categoria: Dolci | Click: 188 | Preparazione: Facile
Preparare una pasta frolla (vedi Rif. sotto) e foderare una tortiera formando una bordura di fantasia ben rilevata tutt’attorno. Fare una crema...
Categoria: Dolci | Click: 272 | Preparazione: Facile
E’ un piatto veramente molto gustoso. Per ottenerlo procedere come segue: salare e pepare 600 gr di fesa di tacchino in unico pezzo, quindi fode...
Categoria: Carne | Click: 196 | Preparazione: Facile
Far tritare finemente dal macellaio 100 gr di carne (preferibilmente coscia di vitello) e 2 fette spesse di prosciutto cotto. A casa confezionare le s...
Categoria: Carne | Click: 107 | Preparazione: Facile
Pulire e tagliare a striscioline 2 peperoni ed a fettine 2 zucchine, 2 melanzane e 2 cipolle. Ungere con qualche goccia d’olio una griglia ed ap...
Categoria: Contorni | Click: 162 | Preparazione: Facile
Lavare e spuntare 400 gr di melanzane, tagliarle a dadini, metterle in un colapasta, cospargerle di sale grosso e lasciarle scolare un’oretta. R...
Categoria: Contorni | Click: 146 | Preparazione: Facile
Pungere con un ago un cotechino da 400 gr, metteterlo in una casseruola, ricoperto d’acqua fredda, e farlo cuocere a fuoco basso per circa 30 mi...
Categoria: Carne | Click: 121 | Preparazione: Facile
Versare in una terrina 250 gr di farina setacciata, mezza bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro freddo...
Categoria: Dolci | Click: 228 | Preparazione: Facile

Ricette più cliccate

Pulire accuratamente 750 grammi di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Intanto affetta...
Categoria: Pasta | Click: 45.404 | Preparazione: Media
Preparare le due cialde amalgamando 100 gr di burro già ammorbidito con 6 cucchiai colmi di zucchero. Unire un paio di cucchiai di farina, 6 cucc...
Categoria: Dolci | Click: 26.194 | Preparazione: Media
Pulire e lavare 4 orate di media grandezza e porle in un recipiente a bordi alti. Preparare una marinata con il succo di un limone, mezzo bicchiere di...
Categoria: Pesce | Click: 23.888 | Preparazione: Media
Far scogliere in un pentolino 500 grammi di zucchero, 1 pizzico di bicarbonato di sodio e 2 dl scarsi di acqua, mescolando continuamente. Sarà pr...
Categoria: Dolci | Click: 23.008 | Preparazione: Difficile
Far rosolare in 5 cucchiai di olio extravergine un aglio schiacciato, un rametto di rosmarino ed eliminarli appena coloriti. Mettere nel recipiente 1,...
Categoria: Carne | Click: 17.756 | Preparazione: Media
Preparare in uno shaker, con ghiaccio, versando nell'ordine 50% di Vodka, 30% di Cointreau, 20% di succo di lime, oppure di succo di cranberry, oppure...
Categoria: Cocktail | Click: 16.610 | Preparazione: Facile
Lavare sotto acqua corrente 2 astici, separarli a metà nel verso della lunghezza e pulirli dei residui interni non commestibili, risciacquare e m...
Categoria: Spaghetti | Click: 15.044 | Preparazione: Media
Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamente di vino rosso. Fa...
Categoria: Carne | Click: 13.227 | Preparazione: Media
Lavare accuratamente e sgusciare 500 grammi di gamberi e farli a tocchetti nel caso fossero grandi. Conservare le teste. Tagliare a rondelle 250 gramm...
Categoria: Risotti | Click: 13.135 | Preparazione: Media
Preparare la crema pasticcera (vedi Riferimento sotto) e farla raffreddare. Tagliare per metà 30 bignet già pronti e riempirli con la crema....
Categoria: Dolci | Click: 12.391 | Preparazione: Facile