Ricette Gratis è il ricettario della cucina italiana!

Con l'aiuto di un pelapatate affettare la buccia di 7 limoni grandi, possibilmente non trattati, e metterle in un barattolo ermetico con 1 litro di al...

Lavare ed asciugare 2 avocado, tagliarli longitudinalmente, eliminare il nocciolo centrale, pelarli e tagliarli in pezzi grossolani. Disporli in una...

Lavare 1 melone retato (a pasta arancione), dividerlo in 2, privarlo dei semi centrali e tagliarlo a fette longitudinali. Tagliare la buccia di ciascu...

Pulire 300 gr di code di gamberi, sbollentarle per 1 minuto in acqua salata e poco aceto, indi sgusciarle subito e tenerle da parte. Preparare una emu...

Pulire ed asciugare 2 peperoni (1 rosso e 1 giallo non troppo grandi), 2 melanzane (250 gr), 3 zucchine (250 gr). Ridurre a rondelle le melanzane e l...

Utilizzare possibilmente 6 limoni non trattati abbastanza grandi: lavarli ed asciugarli e con l’aiuto di un pelapatate ridurre la buccia a lista...

Sbollentare per pochi secondi 2 kg di pesche gialle non troppo grandi, ben sode e mature. Sbucciarle e tagliarle a metà ed eliminarne il nocciolo...

Setacciare 300 g di farina sulla spianatoia,disporla a fontana,mettervi nel centro il lievito di birra sbriciolato e scioglierlo con un decilitro di a...

Mettete sul fuoco una casseruola con mezzo bicchiere di olio, il peperoncino spezzettato e l'aglio sbucciato. Appena l'aglio prenderà colore, eli...

Far colorire in 3 cucchiai di olio extravergine una cipolla piccola, indi unire 400 gr di pomodori tagliati in filetti. Far cuocere 3 minuti a fiamma...

Pulire accuratamente 750 grammi di funghi porcini con l'aiuto di una spazzolina morbida e/o un canovaccio umido. Tagliarli a pezzetti. Intanto affetta...

Pulire e lavare 4 orate di media grandezza e porle in un recipiente a bordi alti. Preparare una marinata con il succo di un limone, mezzo bicchiere di...

Far scogliere in un pentolino 500 grammi di zucchero, 1 pizzico di bicarbonato di sodio e 2 dl scarsi di acqua, mescolando continuamente. Sarà pr...

Preparare le due cialde amalgamando 100 gr di burro già ammorbidito con 6 cucchiai colmi di zucchero. Unire un paio di cucchiai di farina, 6 cucc...

Far rosolare in 5 cucchiai di olio extravergine un aglio schiacciato, un rametto di rosmarino ed eliminarli appena coloriti. Mettere nel recipiente 1,...

Preparare in uno shaker, con ghiaccio, versando nell'ordine 50% di Vodka, 30% di Cointreau, 20% di succo di lime, oppure di succo di cranberry, oppure...

Lavare accuratamente e sgusciare 500 grammi di gamberi e farli a tocchetti nel caso fossero grandi. Conservare le teste. Tagliare a rondelle 250 gramm...

Lavare sotto acqua corrente 2 astici, separarli a metà nel verso della lunghezza e pulirli dei residui interni non commestibili, risciacquare e m...

Far rosolare una cipolla di media grandezza con 50 gr di burro ed olio di oliva extravergine, indi aggiungere 500 gr di funghi tagliati sottilmente. C...

Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamente di vino rosso. Fa...